12 sep. 2013

What's the dinner tonight: Chicken Mozzarella Sandwich

Middagen idag blev Chicken Mozzarella Sandwich. En väldigt enkel men god middag. 
  • Börja med att dela kycklingfiléerna på mitten så du får fyra tunna bitar. Krydda dem sedan med vitlök, salt, peppar och lite chiliflakes innan du steker dem i olivolja på båda sidorna.
  • När filéerna fått lite färg lägger du dem på en plåt med bakplåtspapper och lägg på bitar av mozzarella och toppa med lite riven parmesan eller annan rivost.
  • Medan filéerna ligger i ugnen (ca 225 grader) och blir färdiga och osten smälter steker du aubergine och eventuellt rostar de delade bröden lite lätt.
  • Skiva lite champinjoner och täck bröden.
  • När kycklingen är klar lägger du upp filéerna på brödet och toppar med auberginen.
Voilá, en färdig lyxsmörgås på mindre än 20 min.






0 comments:

Skicka en kommentar

- Kommentarer med reaktioner på mitt blogginlägg mottas med entusiasm och jag besöker definitivt din blogg pga nyfikenhet om vem som ligger bakom texten.
- Om kommentaren är skriven som en fråga brukar jag allt som oftast svara här i kommentarsfältet eller genom en kommentar i din blogg.